Кексы с маком в микроволновке

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: +2 (голосов 2)

Вид блюда: Готовим в микроволновке, Изделия из теста, Кексы

Количество порций: 2

Описание

Любите кексы, но до сих пор довольствуетесь магазинным вариантом? Переходите на домашнюю выпечку и порадуйте своих домочадцев восхитительными кексами с маком. Во-первых – такой десерт готовится сравнительно быстро, во-вторых – он вкусный, в-третьих – его можно давать деткам.

Ингредиенты:

  • куриное яйцо - 1 шт.
  • сахар - 20 гр.
  • молоко - 2 ст.л.
  • масло - 2 ст.л.
  • мука пшеничная - 150 гр.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • клубничный топинг - по вкусу
  • декоративная посыпка - по вкусу
  • ароматизатор ванильный или ромовый - 2 гр.
  • маковая смесь для выпечки(или обычный мак – 20г) - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты
  2. Тесто для кексов начинаем готовить со взбивания сахара и яйца.
  3. Далее в эту смесь добавляется молоко и растопленное сливочное масло.
  4. Эта смесь взбиваем венчиком, а затем можно добавить 2 г. ароматизатора, берем на свой вкус – ванильный, ромовый, клубничный и т.д.
  5. Далее присоединяем муку, которую предварительно нужно смешать с разрыхлителем, так кексы получатся пышными и мягкими.
  6. Примерно вот такая консистенция должна получиться у теста.
  7. Далее можно добавлять маковую начинку. Если вдруг такой у вас нет, тогда надо будет обычный мак промыть, залить на 10 минут кипятком, потом слить водичку и растереть мак с ложкой сахара.
  8. Перемешиваем тесто еще раз, чтобы маковая начинка равномерно распределилась по тесту.
  9. Кексовницы смазываем маслом, ложкой выкладываем тесто, оставляя место для роста.
  10. Выпекаем кексики в микроволновке в режиме выпечки, примерно 7 минут. По желанию можно запечь кексы в обычной духовке. Время выпекания – 10 минут, температура – 180С.
  11. Готовые кексики достать из кексовниц, охладить. Украсить клубничным топингом, посыпкой и вишенками для коктейлей. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Ваш отзыв