Овощной салат с авокадо и сыром

Рейтинг: +2 (голосов 2)

Описание

Салат – это такое блюдо, которое должно быть на столе каждый день. Речь идет о полезных овощных и фруктовых салатах, в которые можно добавлять и другие ингредиенты. Например, оливки, клюкву, авокадо и другие.
Приготовление овощного салата займет у вас не более 20 минут. Его можно подавать к столу как дополнение к картофельным, мясным, рыбным блюдам.

Ингредиенты:

авокадо - ½ шт.
огурцы - 1-2 шт.
помидоры черри - 5-6 шт.
яблоки - 1 шт.
оливки - 10-15 шт.
укроп - 3-4 веточки
зеленый лук - 2-3 веточки
сыр твердый - 40 гр.
сметана (20 %) - 1,5-2 ст.л.
клюква - 40 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль - по вкусу

Способ приготовления

Авокадо очистите от кожуры, уберите косточку и нарежьте небольшими кусочками.
Свежие огурцы помойте и нарежьте полукольцами. Если вы не уверены в качестве огурцов, то шкурку лучше срезать.
Помидоры черри для такого салата можно брать любые. Как маленького размера, так и среднего. Красные помидоры можно даже заменить желтыми по вашему вкусу. Помойте их и нарежьте пополам.
Яблоко помойте и нарежьте соломкой.
Выложите все ингредиенты в удобную глубокую миску. Добавьте чистую клюкву.
Оливки нарежьте дольками.
Укроп помойте и мелко нарежьте.
Зеленый лук тоже тщательно помойте и мелко нарежьте.
Выложите ингредиенты снова в миску с салатом и перемешайте.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Выложите салат в тарелку в центр в виде башенки.
Сверху притрусите твердым сыром.
И украсьте по краю тарелки нарезанными оливками. Салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!