Шашлычок из свинины с овощами

Вид блюда: Блюда из мяса, Горячие блюда, Закуски
Подойдет на На закуску
Описание
У большинства из нас слово шашлык ассоциируется с вылазкой на природу. Но когда вылазка не получается или невозможна, а съесть вкусный шашлык все же хочется, можно приготовить его в дома в духовом шкафу. Для его приготовления вам потребуются деревянные шпажки, которые можно окупить в любом супермаркете.
Такой домашний шашлык наверняка понравится всем членам семьи.
Ингредиенты:
- свинина - 400 гр.
- томатный сок - 1 стак.
- лук - 2-3 шт.
- томаты черри - 300 гр.
- перец сладкий - 2 шт.
- лук - 2-3 шт.
- соль, перец - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Способ приготовления
- Подготовим ингредиенты
- Мясо помойте, просушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.
- Лук необходимо очистить и нарезать кольцами.
- На дно емкости положите кольца лука. Затем положите один слой мяса. Посолите и поперчите его. Сверху выложите еще один слой лука.
- Повторите подобные чередования слоев. Затем залейте мясо с луком томатным соком.
- Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 6-8 часов. Маринованное мясо становится значительно мягче и сочнее, а также уменьшается время его приготовления. После того, как мясо будет готово к запеканию, помойте сладкий перец , удалите сердцевину и семечки и нарежьте его кусочками.
- Деревянные шпажки замочите на 20-30 минут в холодной воде. Это нужно сделать для того, чтобы в духовом шкафу они не сгорели. Теперь возьмите шпажку, проденьте на нее мясо, затем лук, перец, томат черри, снова мясо и т.д. Подготовьте, таким образом, все шпажки.
- Решетку духового шкафа смажьте растительным маслом и выложите на нее шашлык.
- Поставьте решетку с шашлыком в шкаф и готовьте около 25-30 минут при температуре 170 градусов.
Подавайте шашлык горячим. Дополните шашлык вашим любимым соусом.
MARIIKA - 16.08.2013
Очень красивые и не сомневаюсь что вкусный шашлычки у вас получились)
Мимо проходила - 20.08.2013
Очень интересное блюдо у вас получилось, обязательно попробую приготовить шашлычки дома в духовке. Спасибо за рецепт!