Шашлычок из свинины с овощами

Вид блюда: Блюда из мяса, Горячие блюда, Закуски

Подойдет на На закуску

Описание

У большинства из нас слово шашлык ассоциируется с вылазкой на природу. Но когда вылазка не получается или невозможна, а съесть вкусный шашлык все же хочется, можно приготовить его в дома в духовом шкафу. Для его приготовления вам потребуются деревянные шпажки, которые можно окупить в любом супермаркете.
Такой домашний шашлык наверняка понравится всем членам семьи.

Ингредиенты:

• свинина - 400 гр.
• томатный сок - 1 стак.
• лук - 2-3 шт.
• томаты черри - 300 гр.
• перец сладкий - 2 шт.
• лук - 2-3 шт.
• соль, перец - по вкусу
• масло растительное - по вкусу

Способ приготовления

1. Подготовим ингредиенты
   
2. Мясо помойте, просушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.
   
3. Лук необходимо очистить и нарезать кольцами.
   
4. На дно емкости положите кольца лука. Затем положите один слой мяса. Посолите и поперчите его. Сверху выложите еще один слой лука.
   
5. Повторите подобные чередования слоев. Затем залейте мясо с луком томатным соком.
   
6. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 6-8 часов. Маринованное мясо становится значительно мягче и сочнее, а также уменьшается время его приготовления. После того, как мясо будет готово к запеканию, помойте сладкий перец , удалите сердцевину и семечки и нарежьте его кусочками.
   
7. Деревянные шпажки замочите на 20-30 минут в холодной воде. Это нужно сделать для того, чтобы в духовом шкафу они не сгорели. Теперь возьмите шпажку, проденьте на нее мясо, затем лук, перец, томат черри, снова мясо и т.д. Подготовьте, таким образом, все шпажки.
   
8. Решетку духового шкафа смажьте растительным маслом и выложите на нее шашлык.
   
9. Поставьте решетку с шашлыком в шкаф и готовьте около 25-30 минут при температуре 170 градусов. Подавайте шашлык горячим. Дополните шашлык вашим любимым соусом.
   

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Anet83 | 13.08.2013 | Комментариев (2)