Главная » 2011 » Октябрь » 18 » Рецепт "коктейль из креветок".
13:59
Рецепт "коктейль из креветок".
Креветочный коктейльСостав:
-- Креветки (40 штук). Лучше покупать свежие, неочищенные.
-- Немного оливкового масла.
-- 3-4 шт. среднего лаврового листа.
-- 400 гр. консервированного томата.
-- Сладкий соус чили.
-- 2 ст. л. хрена
-- Черный перец по вкусу.
-- Стакан воды, 2 ст. л. соли и сахара.

Приготовление:
-- Для начала приготовим рассол, чтобы усилить вкус креветок. Берем стакан воды, добавляем в воду соль и сахар по 2 ст. л., хорошо перемешиваем и кладем креветки. Убираем на пол часа в холодильник.
-- Так как варка заберет много аромата у креветок, готовить будем в духовке. Для этого нагреваем духовку до 180 градусов, креветки вытаскиваем из рассола, высушиваем от лишней воды. Далее смазываем их оливковым маслом, посыпаем лавровым листом (предварительно его размолов) и кладем в духовку (уже раскаленную) на 7-10 минут, затем достаем, переворачиваем и опять помещаем в духовку на 5 минут.
-- Смешиваем в блендере консервированные помидоры, соус чили, хрен и черный перец. Помещаем готовый соус в холодильник.
-- Креветки помещаем в охлажденную миску и кладем в морозилку. Каждые 15 минут доставать и перемешивать, пока не остынут. 
-- На широкой тарелке раскладываем креветки, как показано на рисунке, ставим по центру соус и подаем на стол!

Креветочный коктейль готов. Приятного аппетита!
Категория: Закуски | Просмотров: 210 | Добавил: Admin | Теги: рецепт креветочного коктейля, рецепт закусок, блюда из креветок, креветочный коктейль, холодные закуски, закуска из креветок, как приготовить креветки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *: